Dlaczego nie zaleca się przechowywania napojów gazowanych, mleka lub jego przetworów oraz soków owocowych w izolowanym-kubku próżniowym? Istnieją dwa główne powody. Po pierwsze, napoje gazowane zawierają rozpuszczone gazy, które charakteryzują się dużą przepuszczalnością. Szczelne-pierścienie uszczelniające wewnątrz izolowanych-kubków próżniowych są zazwyczaj wykonane z tworzywa sztucznego; w przypadku stosowania do przechowywania napojów gazowanych uszczelki te są podatne na wycieki. Co więcej, w nierównych warunkach,-takich jak transport-gazy zawarte w napojach gazowanych tworzą pęcherzyki, co może zaostrzyć problem wycieków.
Po drugie, napoje gazowane, mleko i produkty mleczne zawierają składniki kwasowe. Te kwaśne substancje mogą reagować chemicznie z wnętrzem kubka ze stali nierdzewnej, powodując zepsucie się napoju lub zmianę jego smaku. Na stopień utlenienia stali nierdzewnej ma bezpośredni wpływ jakość stali użytej do produkcji samego kubka. Wysokiej-stal nierdzewna-taka jak gatunek 304-wykazuje minimalne utlenianie, podczas gdy gatunki o niższej-jakości, takie jak 202 i 201-są znacznie bardziej podatne na utlenianie.
Ogólnie rzecz biorąc, stal nierdzewna stosowana w kubkach-izolowanych próżniowo dzieli się na trzy kategorie: 304, 202 i 201. Wśród nich klasa 304 jest klasyfikowana jako stal nierdzewna-do kontaktu z żywnością; jest droższy, a producenci w chińskiej prowincji Guangdong często wykorzystują ten materiał. I odwrotnie, klasy 202 i 201 są uważane za bardziej zwyczajne i gorszej jakości; producenci z regionu Zhejiang częściej korzystają z tych materiałów.
Podsumowując, kwaśne napoje,-w tym napoje gazowane, mleko i produkty mleczne oraz soki owocowe-mogą powodować problemy, takie jak wyciekanie, psucie się i zmiana smaku w izolowanych-kubkach próżniowych. Dlatego nie zaleca się używania kubków-izolowanych próżniowo do przechowywania tego typu napojów.